アルザスの三ツ星レストラン（周辺）

今日、頼まれ物を買いに久しぶりにワイン街道に出かけました。外に出てみたら気温は2度。雨かと思ったらちょっと氷まじりで、粒がボンネットに当たって跳ねていました。

せっかく行ったのに、目的の店は午前中で閉まってしまっていました！何をしに出かけたのかわからなくなり呆然としましたが、まずは近くの町でお菓子を食べることに。イースターの頃に出回る羊の形をしたスポンジケーキ、アニョー･パスカルも買えました。見上げると、春になって巣に戻って来たコウノトリたちの姿がありました。アルザスの春の使者です。

次いで、アルザス地方唯一のミシュラン三ツ星レストラン「Auberge de l'Ill」*を見に行くことにしました。田舎町にありますが、ポール･ボキューズ同様、長年三ツ星を守り続けているレストランです。橋から見るととても風情があります。隣には5つ星ホテルもあり、食べて飲んだあとはゆったりくつろぐこともできそうです。

お店の前にはポール･ボキューズがあるCollonges au Mont d'Orという町まで432km、という看板がありました。遠すぎる･･･。近郊の大都市リヨンではなくわざわざコロンジュ～と書いてあるので、ポール・ボキューズのレストランまでの距離を示しているに違いありません。ただし、コロンジュ～への案内板はこの先400km以上もないだろうから、この看板だけをアテにして車を走らせるのは大変危険です･･･。
（ちなみに、このレストランのある通りの名前はrue de Collonges au Mont d'Or）

近くの塔にはレストランの創始者のHaeberlin兄弟の名前が刻まれていました。「エベルラン兄弟広場」･･･確かに2人は村の英雄です。彼らがいなければ、この小さな村はもっと田舎くさかったろうし、外国からの客など来なかったでしょう。Haeberlin兄弟さまさま、です。

なお、このレストランについたのは16時ごろでしたが、まだお店からちらほら人が出てきていました。昼からずっと食べ続けていたものと思われます･･･。みんな満足そうな笑顔でした。たたずまいも料理も魅力的だけど、三ツ星だけにお値段も高いので、なかなか手が出せないお店でもあります。私はアルザスの観光名所を見たような気持ちになり、外から見ただけで何となく満足して帰路についたのでした･･･。

　* Auberge de l'Ill　（オーベルジュ・ド・リル）
　　　2, rue de Collonges au Mont d'Or
　　　68970 Illhaeusern
　　　http://www.auberge-de-l-ill.com/

コメント 1

アニョーパスカル！
素晴らしいタイミング、今丁度オーブンで焼いております！
by クロシェット (2013-03-24 10:57)