NOEL 2023

本日はクリスマス・イブ。
洋菓子店でケーキを注文しました。
小さく見えて、とっても濃厚。少し食べるともうおなか一杯です。
スターアニスがのっているところはちょっと異国風。スパイスをきかせたヴァン・ショー（vin chaud、ホットワイン）や、スパイシーなパン・デピス（pain d'epices）など、アルザスのクリスマスの風景を思い起させます。



フランスではクリスマスが過ぎると洋菓子店の目玉はガレット・デ・ロワに置き換わります。
最近は日本でもガレット・デ・ロワをたくさん見かけるようになり、入手しやすくなりました。
今年はどこのものを食べようかな！