ストウブ（staub）の鍋 [名物]
この週末は、先月に引き続き、ワイン街道の町トゥルクハイム（Turckheim）に行ってきました。5月初旬の町はまだまだ質素でしたが、6月にもなると花が飾られて町全体が明るい雰囲気に変わっていました。町の周囲に広がるブドウ畑でも木が勢いを増し、青々とした爽やかな風景が広がっていました。
（先月行ったときのブログはこちら）
せっかくのワイン街道ですが、今回はワインカーブには行かず、ストウブ（staub）*の店に行ってきました。ストウブというのは有名シェフ、ポール・ボキューズさんもご愛用だというお鍋の店です。アルザス発祥のブランドで、シンボルマークはコウノトリです。
噂によるとトゥルクハイムのお店は工場直営店だそうです。店内の陳列はシンプルで、商品の入った箱が積み上げられ、その上に鍋が載せてあるだけでした。一級品もありますが、この店には色ムラなどがあるB級品もおいてあります。B級品といっても性能には問題がないので、自宅用としては充分です！Amazon.frの価格よりも、日本の価格.comの最安値よりも安く買えましたよ。
この鍋の特徴はふたの裏にあるポツポツです。これで水蒸気を循環させるのだそうです。保温性もよく、蒸したり煮込んだりする料理に威力を発揮する鍋です。セラミックのものもありますが、鋳物ホーローが本来の姿です。鋳物の鍋は電磁調理器でも直火でも使え、鍋ごとオーブンに入れることもできます。難点は、重たいことと取っ手が熱くなることぐらいですかね･･･。うまく使いこなしたいもんです。
（今日のフランス語） Premier choix 1級品
* Staub： http://www.staub.jp
トゥルクハイムのstaubのお店
→ 2 Route de Saint-Gilles, 68230 Turckheim, France
（トゥルクハイムの旧市街からマンステール門を出て川を渡ったところです）
（先月行ったときのブログはこちら）
せっかくのワイン街道ですが、今回はワインカーブには行かず、ストウブ（staub）*の店に行ってきました。ストウブというのは有名シェフ、ポール・ボキューズさんもご愛用だというお鍋の店です。アルザス発祥のブランドで、シンボルマークはコウノトリです。
噂によるとトゥルクハイムのお店は工場直営店だそうです。店内の陳列はシンプルで、商品の入った箱が積み上げられ、その上に鍋が載せてあるだけでした。一級品もありますが、この店には色ムラなどがあるB級品もおいてあります。B級品といっても性能には問題がないので、自宅用としては充分です！Amazon.frの価格よりも、日本の価格.comの最安値よりも安く買えましたよ。
この鍋の特徴はふたの裏にあるポツポツです。これで水蒸気を循環させるのだそうです。保温性もよく、蒸したり煮込んだりする料理に威力を発揮する鍋です。セラミックのものもありますが、鋳物ホーローが本来の姿です。鋳物の鍋は電磁調理器でも直火でも使え、鍋ごとオーブンに入れることもできます。難点は、重たいことと取っ手が熱くなることぐらいですかね･･･。うまく使いこなしたいもんです。
（今日のフランス語） Premier choix 1級品
* Staub： http://www.staub.jp
トゥルクハイムのstaubのお店
→ 2 Route de Saint-Gilles, 68230 Turckheim, France
（トゥルクハイムの旧市街からマンステール門を出て川を渡ったところです）
こんにちは
初めてコメントさせていただきます
ストラスブールでの生活、素敵ですね
Staubの工場直営店ですが、クリスマスシーズンの営業日、時間についてご存知でしたら教えていただきたいのですが可能でしょうか？クリスマス休暇中の旅行を計画しています。
by あき (2012-11-02 19:54)
あき様
コメント有難うございます。
Staubのお店のクリスマスの営業時間ですが、残念ながら私にもわかりません。クリスマス当日は休みのお店も多いですし、冬にバカンスをとるお店もあるので、平日であっても営業していない可能性はあります。
このお店特有のWebサイトが見つかりませんので、電話をして聞いてみるのが確実なのかなと思います。（Staub,Turckheim,magasin d'usineなどで検索すると電話の情報が出てきます。オフィシャルサイトで見つけられなかったので中途半端な回答ですみません）
by Mme_Crepe (2012-11-05 21:35)